Люминометры, приборы для мониторинга гигиены

Описание люминометра

Люминометр - это прибор предназначенный для оперативного гигиенического мониторинга в различных отраслях промышленности, в первую очередь, на пищевом производстве, а также в медицине, сельском хозяйстве, HoReCa, т.е. там, где требуется быстрая оценка степени микробиологической безопасности поверхностей оборудования, инструментов, рук персонала, воды и технологических жидкостей.

Принцип работы люминометра

АТФ-люминометрия — технология, позволяющая определить степень биологического загрязнения поверхности или жидкости. Этот современный метод контроля гигиены основан на быстром выявлении молекул аденозинтрифосфат (ATФ). АТФ - универсальные энергетические молекулы, которые содержаться во всех животных, растительных, бактериальных и грибных клетках. Остатки продукции, в частности пищевые продукты, также содержат большое количество молекул ATФ. Соответственно, после проведенной санитарной обработки технологического оборудования содержание всех источников загрязнения в виде молекул ATФ(микробной и продуктовой природы) должно быть минимально. В случаи если санитарные мероприятия были выполнены некорректно с нарушением технологических аспектов мойки, тогда оставленные остатки продукции служат прекрасной питательной средой для бактерий и несут биологический риск обсеменения последующего продукта.   Измерение уровня АТФ производится специальными приборами – люминометрами. В отличие от традиционного метода анализ, который идет 2-3 суток, метод АТФ-мониторинга выполняется за секунды. Полученный результат дает мгновенную оценку санитарного состояния технологического оборудования.

Биолюминесценция в целом -  это способность живых микроорганизмов выделять энергию в форме света, в том числе в ходе определенных химических реакций. Все растительные, животные и бактериальные клетки, в том числе дрожжи и плесень, содержат аденозинтрифосфат (АТФ). При контакте АТФ с ферментами люциферин/люцифераза происходит выделение света.

Конструкция прибора люминометра

Преимущества данного метода:

• Контроль в реальном времени. При проведении анализа, используются одноразовые тесты, которые содержат специальное вещество - люциферин/люциферазу. Данное вещество вступает с молекулами АТФ(остатки загрязнения или микроорганизмы) в химическую реакцию, результатом которой является испускание света. Данный свет после фиксируется приборами – люминометрами. Данная реакция происходит практически моментально и результаты измерения могут быть получены в течение нескольких секунд, что позволяет немедленно предпринимать необходимые действия по устранению проблем. 
• Надежность и стабильность. Система обнаруживает наличие любого органического материала и/или микрофлоры. Кроме того, применение жидкого стабильного реагента обеспечивает точные и воспроизводимые результаты, которые дают возможность объективно оценивать качество санитарной обработки. 
• Оценка прямых и непрямых рисков. Тест измеряет общий уровень биоматериала на поверхности. Являясь питательной средой для микрофлоры, поэтому наличие органических остатков  представляют потенциальный риск последующей контаминации. 
• Удобство в использовании. Люминометр, тампоны и программное обеспечение приспособлены для того, чтобы ими могли пользоваться люди без специальной подготовки. 
• Легкость интерпретации.  Результаты измерения отображаются в относительных световых единицах (RLU). Количество выделяющегося света, измеряемое в  RLU, зависит от уровня контаминации. 1 RLU приблизительно соответствует 1 фемтомолю (10^-15) ATФ. Результаты сразу же могут быть оценены как допустимые или недопустимые. Соответственно чем меньше значение RLU, тем чище поверхность.

АТФ-люминометр измеряет силу указанного свечения, определяя степень биологического загрязнения образца.

Продажа люминометров Чистота означает безопасность и качество. Обеспечьте максимальную чистоту на вашем производстве. Для этого достаточно выбрать и купить мини-лабораторию люминометра

Как выбрать и купить люминометр для измерения уровня гигиены?

В каталоге интернет-магазина Компании Мир Приборов вы сможете найти люминиметры systemsure plus для определения и мониторинга уровня гигиены в столовых, ресторанах, пищевых производствах по низкой цене производителя с доставкой и свидетельством о проведении метрологической поверки прибора